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pintxo de la semana

VIEIRA CON SALSA DE TXAKOLI Y CREMA DE CALABAZA

frios

 

pintxos

barra

Pimiento confitado relleno de brandada de bacalao 3,80

Canelón de txipirón en su tinta con salsa bizkaina 3,80

Falso risotto de marisco 3.80

Rulo de oreja con pure de patatas 3,80

Pulpo a la plancha sobre ali-oli 5,50

Bacalao gratinado con mojo verde 3.80

Carrillera con compota de manzana 5,50 

entrepanes

Tosta de jamon tumaca 4.5

Tosta de rucula, bacon y rulo decabra 5.5

Bocata de pollo, cebolla pochada y brie 6,00

Bocata de lomo con pimientos rojos y bacón..6,00

Precio 3,80 

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1/2 ración

ración

 

raciones

Tabla de ibéricos con pan de cristal y tumaca 10/18
Espárragos de Navarra cocidos en casa 12
Ensaladilla rusa  5.00/8.00
Ensaladilla de txangurro con su pinza 11.00
Ensalada templada de chipirones y langostinos 14
Mejillones a la vinagreta de marisco) 5/8
Croquetas caseras de pollo y jamón 6
Albóndigas caseras en salsa 5/8
Cucurucho de calamares fritos 6,00
Callos a la Bizkaína 8
Champiñones al estilo AMAMA 5.00/8
Pencas rellenas de setas y crema de avellanas 6
Alcachofas frita con teja de ibérico y crema de idiazabal 8
Langostinos al ajillo con crema americana casera 12
Pulpo a la plancha con patatas asadas y salsa
Romesco 15,00

nuestras especialidades en pescado y carne

Dados de merluza a la romana con piperada 14,00

Bacalao asado sobre pimientos del piquillo confitados 15,00

Hamburguesa de ternera de WAGYU rojo y negro 10,00

Entrecote de ternera con patatas asadas 18,00

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VINOS

COPA / BOTELLA

CRIANZA

rosado

Beronia rioja 2/12

Viña real rioja 2,10/14

Viña real reserva rioja 3/20

David moreno rioja 2,20/14

Azpilicueta rioja 2,20/16

Añares crianza rioja 2/12

12 lunas somontano 2,50/16

Terra crianza rioja 2,50/18

Montebuena rioja 1,30/9

Solaguen carbonico rioja 1,40/10

Viña arnaiz ribera 2/12

Alvarito Castilla 2/14

Faustino rioja 2/14

blanco

Viontagodello 2,30/14

J. Fernandorueda 1,40/10

Bojj albariño 2,30/14

Auraverdejo especial 2,50/18

Moscato 1,40/10

Monopole xxiverdejo 1,80/12

Monopole viurarioja blanco 1,80/12

Monopole viurarioja blanco 1,80/12

Castillo monjardin chardonnay 1,70/12

Enate ssomontano 2,50/18

Txakoli Ameztoi txakoli 2,20/14

Castillo monjardin navarro 1,40/9

Cresta rosaagujaa 1,40/9

Cordovin-porronesrioja 1,40/9

Sidra Petritegi 1,10/6

Cava 3/16

sidra

17 junio

PLATO DEL DÍA: 

1 plato a elegir, postre, pan y bebida.

Precio 10,50

menú DEL DÍA: 

Ensalada templada de queso brie con vinagreta de nueces y pera

Secreto ibérico con crema de manzana y frutos rojos

Postre, pan y bebida

Precio 16,50

menú del día

 

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